since

1984

台北の家庭の台所、思い出の味

私達の成功の鍵は、選び抜かれた素材、健康への配慮、極上の料理、プロフェッショナルなサービス、そして温かく心のこもった、安心してご満足いただける環境づくりによるものと考えられます。私達は常連のお客様に『この町で一番の料理とサービス』として推奨されている事を大変誇りに思っています。ハッピー、思いやりのある、安全な食事の経験、ほとんどが台北良い味、良い食材、良いサービスのレストランをお勧めします

多数の国際事業本部、ショッピングモール、様々なレストランやカフェテリアに囲まれた台北市の中心部で、1984 年以来30年以上、私達はこの町と共に成長して参りました。沢山の素晴らしい思い出をお客様と共有し、この町で皆様に愛されるレストランの一つと自負しております。

玉喜飯店は1984年、「玉和園」という名の店から始まりました。以来その料理の信頼性と優美さが数多くの著名人を魅了しております。歴代の台北市市長である楊金欉、許水徳、呉伯雄、黄大洲、陳水扁、馬英九、馬英九、郝龍斌、更に現柯文哲市長に、公私共にご利用いただいております。

「玉和園」は事業拡大と共に、2003年に「玉喜飯店」に改名致しました。最初の文字「玉」を残し、伝統を守り継承していくことを示しました。そして二番目に「喜」の文字を加え、皆様に幸福や歓喜を長きにわたってご提供したいという願いを込めました。

ゼネラルマネージャー 兼 エグゼクティブシェフ

盧錦桃

Executive Director, Dining Occupation Labor Union

Branch Chief, Sichuan Cuisine Branch, DOLU

Chief Lecturer, Wei Pavilion Chef School, DOLU

盧錦桃は幼いころから四川料理の料理技術習得に身を捧げ、四川料理本場の四川省成都市で修行を積みました。更に料理人として活躍しながら、湖南料理を研究し腕を磨きます。彼の指導のもと、玉喜飯店は沢山のコンテスト受賞者を育成することができています。四川及び湖南料理の、四季折々の伝統技術と味を守りつつ、時代に合った革新的な料理の開発にも日々取り組んでいます。

心からのサービス 愛のこもったおもてなし

「美味しい料理を提供すること」は良きレストランの基本と考えます。皆様にとって特別な存在となる為に、私達は伝統を大切に、真心を持って料理と向き合い、愛のこもったサービスをお客様に提供致します。「真心」と「愛」は30年のサクセスストーリーの秘伝のスパイスです。そしてその哲学は今後も受け継がれていくことでしょう。

台湾料理とは、福建料理をベースに様々な食文化の要素が加わった料理です。自然豊かな台湾でとれる新鮮な海の恵みと山の恵みを豊富に取り入れ、油を多く使わず塩分も控えめなので、素材の味が引き立ち、とてもヘルシーです。当店では写真付きのメニューをご用意しておりますので安心してご注文頂けます。

7 months ago
玉喜飯店貼文的照片

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玉喜飯店貼文的照片

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国際公式サイト:www.yu-hsi.com.tw

11ヘクタールの敷地を持ち人々の憩いの場である中山公園。その敷地内には衛兵交代や台湾の歴史に触れることのできる国立国父記念館があります。そんな地元の人々も観光客も集まる「國父記念館駅」から徒歩3分。

台湾一の集客数を誇る「太平洋SOGO」を駅前に構える「MRT忠孝復興駅」から徒歩10分。

It’s takes 3 min from國父記念館駅 on foot.

It’s takes 10min from MRT忠孝復興駅 on foot.